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[수제맥주만들기 원액] 골든 싸즈 필스너(Golden Saaz Pilsner) 적립금

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발효 온도 문의

writer 이현태(ip:)

date 2014-01-20 21:45:20

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캔에 발효온도를 22도~30도로 유지하라고 적혀있는것을 보니 번들 효모가 에일 효모인것 같은데, 
겨울이라 그런가 집안 기온이 18도정도 밖에 되지 않네요. 더디더라도18도에서도 발효가 되는지요?
발효통을 이불로 감싸놓긴 했는데, 1~2일지켜보다가 에어락 거품이 올라오지 않으면 전기장판을 감싸주던지 해야겠네요. 필스너라 라거효모인줄 알고..

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댓글목록

  • writer 대표관리자

    date /strong> 2014-01-22 10:16:22

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    스팸글 필스너라고 해도 일반원액의 경우 번들효모는 에일효모입니다.... 발효온도가 18도에 이불 덥어 놓으시면 약간 느리더라도 발효는 무난하게 될것으로 보입니다..^^
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