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완성된 맥주에 호프를 첨가해도 되는지 ?

writer 홍계원(ip:)

date 2017-09-28 13:18:46

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 안녕하신지요. 

golden saaz pilsner 를 만들었는데 맥주맛을 보니 호프의 쓴맛이 부족한 듯 합니다. 

이미 병으로 옮겨서 숙성도 3 주 정도 됬는데도 향은 적당하지만 쓴맛이 부족하여 부드럽고 향기로운 맥주를 좋아하는 여성분 들께는 괜찮을 텐데 저에게는 너무 약한 맥주가 된 것 같습니다. 

전에 호프를 따로 구입한 것이 있는데 이 맥주에 호프를 분쇄하여 조금 씩 섞어주면 쓴맛이 보태질 수 있는지요?

 

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댓글목록

  • writer 대표관리자

    date /strong> 2017-09-28 15:13:25

    point 0점  

    스팸글 쓴맛은 많이 늘지는 않지만....홉향이 살아나는 맥주로 됩니다....
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