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몰트와 홉의 정확한 차이를 알고 싶습니다~

writer 안중범(ip:)

date 2013-04-21 22:34:23

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몰트와 홉의 정확한 차이를 알고 싶습니다.

 

홉, 효모?? 은 발효단계에서 몰트는 숙성단계에서 설탕과 함께 첨가하면서 풍미를 더하는게 맞는건가요?

 

사전적 의미도 좀 헛갈리고요... 초보라서;;;

 

그리고 프리미엄 맥주원액은 숙성이나 병입에서 설탕이나 효모가 안 들어가도 되는지요?

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댓글목록

  • writer 대표관리자

    date /strong> 2013-04-22 21:00:59

    point 0점  

    스팸글 홉은 향과 쓴맛을 내는데 사용하고.. 몰트는 정확히(몰트익스트렉트로서) 맥주의 알콜도수와 풍미를 높이는데 사용합니다. 프리미엄음 설탕은 안넣어도 효모는 꼭 집어 넣어야 합니다. 병입할때는 설탕넣으셔야 합니
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