처음 시작할려고, 이것저것 샀는데,
Whirlflic Tap은 어떻게 쓰나요?
캔으로 작업할때는 불필요한건지...ㅜ.ㅜ
말토덱스트린은 드라이 몰트나 설탕을 녹일때 같이 넣는건가요?
캔으로 작업은 어떻게 시작해야 하나요?
1. 캔을 중탕해서 발효조에 붙는다.
2. 물에 드라이 몰트, 설탕 등을 녹여서 발효조에 붙는다
3. 잘 저어준후, 찬물을 부어 35도 이하로 만든다
4. 30도 정도의 200~500ml 물에 효모를 뿌려준다.
5. 10분뒤에 효모를 발효조에 붙는다.
6. 7~10일정도 발효한다.(1차발효)
7. 설탕을 넣은 병에 병입후 2-4주정도 발효한다(2차발효)
위와 같이 작업하면 될런지요..?
말토덱스트린하고, Whirlflic Tap은 어떻게 사용해야 할까요?
댓글목록
writer 대표관리자
date /strong> 2010-09-17 10:24:45
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writer 대표관리자
date 2010-09-17 10:25:07
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writer Mahala
date 2011-07-27 04:06:39
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writer bhkqkgratf
date 2011-07-27 21:08:00
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writer hslmhmb
date 2011-07-28 22:32:11
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