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1차발효 질문드립니다.

writer 이만회(ip:)

date 2011-09-18 10:42:57

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 필스너로 9월13일(화) 시작해서 발효 후 18일(일) 확인해보니

온도 24도, 비중 1.010 색깔이 누런 황갈색에 맛은 누룩맛? 막걸리맛정도에

맥주맛과 향도 약간은 나는것 같고.,.. 아무튼 그정도 입니다.

병입할때가 된것 같은데 한 2~3일 정도 더 발효 후 병입해도 상관이 없을까요...?

바로 병입을 해야하는지... 아니면 좀더 두어서 발효가 제대로되게끔 하는게 좋은지...

문의 드립니다.


그리고 한가지더 질문 드립니다.

병입 후 병이 빵빵해져서 터질 위험만 없다면 어느정도 일정 기한(2주일) 더 보관후에

냉장 보관하는게 맞는지요...?

아니면 기한 상관없이 병이 빵빵해지면 바로 냉장보관해야 하는지요?

문의드립니다.

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댓글목록

  • writer 대표관리자

    date /strong> 2011-09-18 11:15:13

    point 0점  

    스팸글 이제 병입을 해도 될것같습니다... 터질 위험만 없다면 일정기간 보관후에 냉장 보관하는것이 맞습니다...^^ 맛난 맥주가 만들어질거에요..^^

  • writer Johnette

    date 2011-12-19 00:27:52

    point 0점  

    스팸글 What liberating konlwegde. Give me liberty or give me death.

  • writer djfcige

    date 2011-12-19 17:12:20

    point 0점  

    스팸글 Bg3SsZ echdlimkjbuh

  • writer cogmmutubjw

    date 2011-12-20 03:28:11

    point 0점  

    스팸글 pvSaLK , [url=http://akfjgyddjqka.com/]akfjgyddjqka[/url], [link=http://fazkxxhuvfvm.com/]fazkxxhuvfvm[/link], http://xcjevanexxzl.com/

  • writer arkbkcmji

    date 2011-12-20 21:27:11

    point 0점  

    스팸글 gbuDT7 oegtjbytlzgb

  • writer kwtrvqxtgyo

    date 2011-12-22 00:50:20

    point 0점  

    스팸글 viXyoN , [url=http://knrxgiyjjsgi.com/]knrxgiyjjsgi[/url], [link=http://qioogeicxchm.com/]qioogeicxchm[/link], http://guigqxmuofnh.com/
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