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맥주발효~에어락

writer 정재훈(ip:)

date 2013-06-20 09:06:18

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안녕하세요.

17일 저녁에 발효시작하고 초기비중은 1.040이엿습니다.

담날까지도 에어락이 잘움직이길래 발효가 잘되고잇구나햇는데 어제는 뜸하게 움직이더니 오늘은 움직임이

업어요~전혀~~

 

방안온도는 27~28도를 유지해주고잇습니다.

발효가 잘되어지는지 답답하네요 ..

1.비중을 재봐야하는건지

2.비중이 1.010이되면 병입을해야하는지

3너무 빠른건아닌지~첨이라 걱정이 좀되네요~

 

답변부탁드립니다.

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댓글목록

  • writer 대표관리자

    date /strong> 2013-06-20 09:21:56

    point 0점  

    스팸글 온도가 너무 높아요..에일의 적정발효온도는 20-24도 입니다...아마도 그때문에 발효가 빨리 이루어질것입니다. 2-3일후에 비중제보시고..비중이 1.010근방이면 병입하세요..^^
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