어메리칸에일 이스트
미국식 에일 이스트
액상효모 Wyeast 1056 (American Ale)White Labs WLP001 (California Ale) 와 같은 맥주효모 종균
사용맥주 어메리칸에일, 어메리칸휘트, IPA, 엠버에일, 비터, 포터, 스타우트등
발효온도 15-24C
적정온도 15-22C